中国工艺美术大师、中国陶瓷艺术大师、高级工艺美术师,广东台山人,1940年出生。1962年从广州美术学院雕塑系毕业后到石湾美术陶瓷厂从事陶艺创作,现任佛山市陶瓷美术学会理事长。
20世纪80年代初,他率先以自己的艺术实践大力倡导石湾现代陶艺,把华夏的神韵和时代感的追求融会在陶土之中,融合中外,贯穿古今,兼收并蓄,标新立异,以全新的肌理语言,创造出“造型峭拔,流畅刚阳”的力作。
梅文鼎在艺术上的成就是多方面的,他的书法豪放洒脱,清奇雄浑,国画拙朴隽永,妙趣横生。对陶艺理论的研究尤为深刻精辟,著述颇丰,并长期致力于石湾陶艺的宣传推介,多次应邀到香港、台湾、美国、摩洛哥、日本等地示范讲学,对国内青少年的美术、陶艺教育也满腔热情,不遗余力。